GRANDE ESCOLHA provém de um lote de azeitonas selecionadas das Quintas da Carm no Douro Superior, em cultivo biológico, onde não são utilizados produtos químicos na produção das azeitonas. Predominância da variedade Madural. É feito otimização da época da colheita e transporte. A moagem é feita em moinho de galgas cônicas de granito e extração a frio. Total ausência de filtração. Estágio e decantação em cubas de aço-inóx sob atmosfera inerte.

Azeite de categoria superior obtido diretamente de azeitonas unicamente por processos mecãnicos. Extraído a frio. 

A classificação deste azeite é 100% Extra Virgem Orgânico. Possui "DOP" - Denominação de Origem Protegida (TRÁS-OS-MONTES). A sua acidez é menor que 0,1%.

 

 

 

Origem

Portugal

Conteúdo

500 ml